Archief van
Maand: augustus 2017

Nieuws: Vers glutenvrij brood bij de Albert Heijn

Nieuws: Vers glutenvrij brood bij de Albert Heijn

Het zal je vast niet ontgaan zijn dat Albert Heijn het brood van Genius uit de schappen heeft gehaald en daar brood van het merk Vrij van Gluten voor terug komt. Inmiddels is duidelijk wanneer dit brood in de schappen zal liggen en wat er precies in de schappen komt te liggen.

 

Nieuw assortiment

Vanaf maandag 4 september kunnen we met zijn allen naar de Albert Heijn hollen, om het nieuwe assortiment in te slaan! Het nieuwe assortiment bestaat uit 6 producten, te weten:

  • AH Vrij van Gluten bruin – € 2,99
  • AH Vrij van Gluten licht meerzaden – € 2,99
  • AH Vrij van Gluten donker meerzaden – € 2,99
  • AH Vrij van Gluten bruine meerzaden bollen – 4 stuks – € 1,99
  • AH Vrij van Gluten rozijnenbrood – 200 gram – € 1,99
  • AH Vrij van Gluten cake – 250 gram – € 3,49

 

Glutenvrije bakkerij

De producten worden dagelijks vers gebakken in een nieuwe glutenvrije bakkerij, waar enkel glutenvrije producten worden gebakken. Hierdoor is er geen kans op kruisbesmetting! De gebruikte verpakkingen zijn ook nog eens extra dik en dubbel gesealed, dus ook buiten de bakkerij is kruisbesmetting zo goed als uitgesloten.

 

 

Review: D-Drinks

Review: D-Drinks

Vorige week ontving ik een pakket van D-Drinks. Tot voor kort had ik nog nooit van D-Drinks gehoord. Dat maakte het voor mij extra leuk om deze producten te mogen testen.

 

Over D-Drinks

D-Drinks is een importeur en distributeur van natuurlijke snacks en drankjes in de Benelux. De diverse merken van deze snacks en drankjes zijn:

Snacks

  • Barebells
  • Be-Kind
  • John & John
  • King Monty
  • Neat
  • Rhythm108
  • Stoats
  • The Primal Pantry

Drankjes

  • Active O2
  • Belvoir
  • Captain Kombucha
  • Cawston Press
  • Charlie’s Natural Soda
  • Dalston’s
  • Fiji Water
  • Firefly
  • Gusto Organic Drinks
  • Illy
  • Indi
  • Little Miracles
  • Pow
  • Simplee Aloe
  • The Berry Company
  • Ugly
  • Vita Coco
  • Vitamin Well
  • Vivid
  • What a Melon
  • Water Works

Ik kreeg in totaal 4 repen toegestuurd: 2 van The Primal Pantry en 2 van Be-Kind. Daarnaast kreeg ik ook 3 verschillende drankjes toegestuurd van: Water Works, Captain Kombucha en Little Miracles. Afgelopen week heb ik iedere dag één van deze producten gepakt. Ik wil graag met jullie delen wat ik ervan vond!

 

Be-Kind, Caramel Almond & sea salt

Informatie over Be-Kind

‘’Er is gezond. Er is lekker. En er is gezond en lekker. Bij Be-Kind, geloven wij dat je beide verdient. Dus als je snackstijl kieskeurig of avontuurlijk is (of een klein beetje van beide), dan is er hier iets te vieren. Het zijn meestal de noten die de wereld veranderen! Alle Be-Kind Healthy Snacks zijn gemaakt van natuurlijke noten en fruit. Geen geheime ingrediënten en absoluut niets kunstmatig hier. Gewoon een heerlijke manier om je lichaam de essentiële voedingsstoffen zoals vezels, eiwitten en antioxidanten te geven.

Allergenen informatie

Bevat amandelen, melk en soja.

Gemaakt in een bedrijf waar ook pinda’s, noten en sesamzaad wordt verwerkt.

Mijn mening

Dit is een knapperige, goedgevulde én vullende reep. Alledrie de smaken komen goed naar voren in deze reep.

Van de vier repen die ik heb getest, staat deze op nummer 1.

Ik ben zo stom geweest om hier een foto van te maken, zonder geheugenkaartje in mijn fotocamera. Dus beter gezegd: om hier geen foto van te maken! En toen ik daar achter kwam was de reep natuurlijk al lang op en had ik niets om meer een foto van te maken. Stom, stom, stom!

 

Be-Kind: Dark Chocolate, Nuts & Sea Salt

Informatie over Be-Kind

Zie hiervoor ‘’Be-Kind, Caramel Almond & sea salt’’.

Allergenen informatie

Bevat amandelen, pinda’s en soja.

Gemaakt in een bedrijf waar ook noten en sesamzaad wordt verwerkt.

Mijn mening

Dit is een knapperige, goedgevulde én vullende reep. Misschien was hij zelfs wel iets te hard, want ik vond hem soms wat lastig af te bijten. De chocolade smaak had van mij iets sterker gemogen, zodat de combinatie nog beter was uitgekomen.

Van de vier repen die ik heb getest, staat deze op nummer 2. Als de chocolade smaak sterker was geweest, had deze reep zeker op nummer 1 gestaan!

 

The Primal Pantry: Almond & Cashew Raw Paleo Bar

Informatie over The Primal Pantry

‘’Al onze bars zijn gemaakt met slechts 4-5 echte voedsel ingrediënten, zoals dadels, noten, fruit en amandelolie. Ze zijn handgemaakt en koud gedrukt (niet verwarmd) in het Verenigd Koninkrijk.’’

Allergenen informatie

Bevat amandelen en cashew noten.

Mijn mening

Ik vond dit lijken op een standaard reep en dus niet heel bijzonder. Ik vond deze reep wel wat aan de droge kant. De reep vult wel goed.

Van de vier repen die ik heb getest, staat deze op nummer 4.

 

The Primal Pantry: Coconut & Macadamia Raw Paleo Bar

Informatie over The Primal Pantry

Zie hiervoor ‘’The Primal Pantry: Almond & Cashew Raw Paleo Bar’’.

Allergenen informatie

Bevat cashew noten en macadamia noten.

Mijn mening

De kokossmaak overheerste in deze reep. Je moet dus wel echt van kokos houden, om deze reep lekker te vinden. Ik vond ook deze reep aan de droge kant, net als de andere van The Primal Pantry. De reep vult wel goed.

Van de vier repen die ik heb getest, staat deze op nummer 3.

 

Captain Kombucha: California Raspberry

Informatie over Captain Kombucha

‘’Captain Kombucha is een heerlijk, koolzuurhoudend, probiotisch drankje, handgemaakt in Portugal. Elke fles wordt gecreëerd en gefermenteerd met alleen de beste kwaliteit gekeurde BIO ingrediënten.’’

Mijn mening

Van de drie drankjes die ik getest heb, is dit het enige drankje met koolzuur. De smaak opzich is lekker. Ik vond de koolzuur alleen iets teveel overheersen, waardoor de smaak wat minder werd. Ik denk  dat ik hem lekkerder had gevonden zonder koolzuur, omdat dan de smaak nog beter uitgekomen zou zijn.

Van de drie drankjes die ik heb getest, staat deze op nummer 2. Als de koolzuur minder overheersend was geweest, had dit drankje zeker op nummer 1 gestaan!

 

Little Miracles: Green tea

Informatie over Little Miracles

‘’Little Miracles Organic Energy Drinks is een krachtige samenhang van de meest revitaliserende vruchten van de natuur, pure organische thee, gemend met de zin Ginseng en natuurlijk mineraalwater om je een gezonde boost te geven.‘’

Mijn mening

Ik verwachtte dat als ik het flesje open zou maken ik groene thee zou ruiken, zoals ik de geur van groene thee gewend ben. Dit was echter niet het geval. Ik vond de geur van het drankje en de standaard groene thee niet direct overeen komen.

Het drankje heeft een erg frisse smaak en heeft veel weg van Ice Tea Green. Dat is natuurlijk ook helemaal niet zo raar!

Van de drie drankjes die ik heb getest, staat deze op nummer 1.

 

Water Works: Cactus water

Informatie over Water Works

‘’Water Works Cactus Water is een heerlijk ontgiftend natuurlijk sap uit de stekelachtige cactusvrucht. Vol met natuurlijk voorkomende antioxidanten, vitaminen en elektrolyten met een lichte en verfrissende smaak, is dit een echte woestijnse hydratatie.’’

Mijn mening

Ik had van te voren echt geen flauw idee wat ik me voor moest stellen en kon verwachten bij dit drankje. Ik vond het een erg aparte smaak hebben, waar ik zelf niet zo’n fan van ben.

Van de drie drankjes die ik heb getest, staat deze dan ook op nummer 3.

 

Benieuwd naar

De producten die ik getest heb, hebben me nieuwsgierig gemaakt naar de andere drankjes en snacks. Met name de merken Barebells, Illy, John & John, King Monty en Simplee Aloe.

 

Deze blog is een gesponsord bericht, waarbij ik de repen en drankjes toegestuurd heb gekregen.

 

 

Voorbeeldbrief glutenvrij naar school

Voorbeeldbrief glutenvrij naar school

De scholen zijn hier vandaag weer begonnen. Op school zie je je eigen vriendjes en vriendinnetjes weer, komen er weer kinderfeestjes aan en wordt er weer volop afgesproken. Iets waar het ene kind erg blij mee is, maar waar het andere kind juist erg tegenop ziet. Waarom je daar tegenop zou zien?

Kinderen met coeliakie worden niet altijd even vaak uitgenodigd voor kinderfeestjes of om af te spreken. Iets wat eigenlijk helemaal niet nodig is, want dat kan natuurlijk prima. Alleen zijn daar wel een aantal voorbereidingen voor nodig!

Heeft jouw kind coeliakie en gaat hij of zij naar een nieuwe klas met een nieuwe juf of meester en nieuwe klasgenootjes?  Wellicht heb je dan iets aan deze onderstaande brief:

 

Brief voor school

Hallo (juf, meester, klasgenootjes, ouders van klasgenootjes),

 

(Naam) komt vanaf 28 augustus bij juf/meester (Naam). We willen jullie graag iets over (Naam) vertellen.

(Naam) heeft coeliakie (spreek je uit als : seu-lia-kíe ). Dat is een auto-immuunziekte, waardoor hij/zij niet tegen gluten kan, zelfs niet tegen één kruimeltje! Hij/zij zal levenslang het glutenvrije dieet moeten blijven volgen. Zolang (Naam) geen gluten binnenkrijgt is er niets aan de hand, maar dat veranderd zodra hij/zij gluten binnenkrijgt.

 

Wat is gluten

Gluten is een eiwit dat van nature voorkomt in tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en khorasan. Hierdoor kan (Naam) geen brood, koekjes, taart, cake, pizza en pasta eten. Gelukkig zijn al deze producten er ook in glutenvrije varianten!

Er kunnen echter ook gluten in snoep, chips , limonade en ijs zitten. En zelfs ook in non-food, zoals bijvoorbeeld knutselspullen.

 

Etiketten

Zoals hierboven als is benoemd, zit er in heel veel producten gluten. Producenten zijn verplicht om op het etiket de ingrediënten te vermelden. Zodra er tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, khorasan op het etiket staat mag (Naam) het product niet hebben.

Maar ook als er ‘’kan sporen van gluten bevatten’’ op het etiket staat, mag (Naam) het product niet hebben.

Er zijn ook diverse glutenvrije merken en gecertificeerde glutenvrije producten. Dit kun je herkennen aan dit teken:

 

Kruisbesmetting

Omdat (Naam) al ziek kan worden van één kruimeltje gluten, is het heel erg belangrijk om kruisbesmetting te voorkomen. Wat daarvoor belangrijk is, is om altijd je handen van te voren te wassen, gebruik te maken van schoon keukenmateriaal en om bijvoorbeeld glutenvrije traktaties altijd apart te houden, zodat het niet in contact kan komen met de glutenbevattende traktaties.

Bij een open zak glutenvrije snoep, is het bijvoorbeeld de vraag of er iemand aan heeft gezeten met zijn handen, die daarvoor in aanraking is geweest met gluten. Het is daarom dus veiliger om een nieuwe zak glutenvrije snoep open te maken!

 

Traktaties

Als er getrakteerd wordt, staat er voor (Naam) een trommeltje in de klas, waaruit hij/zij een traktatie mag kiezen. Maar hij/ zij zou het natuurlijk ook ontzettend leuk vinden als hij/zij mee kan doen met een traktatie. Hieronder vind je een aantal voorbeelden van traktaties die (Naam) wel mag hebben. Het is echter wel belangrijk dat daarbij kruisbesmetting wordt voorkomen!

  • Fruit, rauwkost
  • Rozijntjes
  • Rijstwafels
  • Popcorn
  • Naturel chips
  • (verder zelf in te vullen, naar wat het betreffende kind lekker vind)

 

Afspreken/kinderfeestjes

Alles wat hier boven staat vermeld geldt natuurlijk ook als (Naam) bij iemand thuis heeft afgesproken of naar een kinderfeestje gaat.

 

Ten slotte

  • Meer informatie over coeliakie kan je vinden op de site van de Nederlandse Coeliakie Vereniging.
  • Lees altijd het etiket voordat je iets aan (Naam) geeft
  • Twijfel je of het product wel of niet geschikt is geef het dan niet
  • Natuurlijk kun je bij twijfels of andere vragen of opmerkingen altijd contact met ons opnemen:

(Naam mama) (06- of e-mailadres)

(Naam papa) (06- of e-mailadres)

 

Verder

De Nederlandse Coeliakie Vereniging heeft ook een voorbeeldbrief geschreven. Deze brief kun je hier lezen. Natuurlijk zijn de brieven van de NCV, net als mijn brief, en vele andere geschreven brieven, bedoeld als voorbeeld. Deze brieven dien je nog aan te passen aan jullie kind en jullie glutenvrije dieet. In mijn brief staat bijvoorbeeld vermeld dat het kind geen producten eet als het sporen van gluten kan bevatten, maar misschien zou jouw kind deze producten wel pakken.

Deze brief is nu voor op school geschreven. Maar kan natuurlijk ook gegeven worden aan familie/vrienden/buren/etc. Daarvoor zul je een aantal stukken moeten verwijderen, maar de rest blijft natuurlijk gewoon hetzelfde!

Tessa aan het woord

Tessa aan het woord

Iedere week interview ik een glutenvrij persoon. Ik ben erg benieuwd waarom diegene glutenvrij eet, en hoe zijn/haar ervaringen zijn omtrent het glutenvrije dieet zowel binnenshuis als buitenshuis.

Vandaag het verhaal van Tessa van Verk.  Jullie kennen haar misschien wel van de blog Daily Inception!

 

 

Wie ben je, hoe lang eet je glutenvrij en waarom?

Mijn naam is Tessa van Verk, ik ben 20 jaar en ik blog op Daily Inception. Ik eet nu net iets meer dan 2,5 jaar glutenvrij vanwege de diagnose Coeliakie. Voor mij diagnose had ik ontzettend last van obstipatie, oververmoeidheid en had ik extreem last van stemmingswisselingen

 

Hoe ga je thuis om met het glutenvrije dieet?

Bij ons thuis is het glutenvrije dieet heel normaal geworden. Ik woon nog thuis samen met mijn moeder. Het avondeten is hier altijd glutenvrij en mijn broodmaaltijden natuurlijk ook. Wij gebruiken allebei dezelfde belegproducten en hebben alleen een aparte boter. Als mijn moeder een bepaald broodbeleg wil, dan wast ze haar handen en pakt ze altijd een schone mes.

 

Wat is jouw favoriete glutenvrije merk?

Erg merkvast ben ik wel. Ik ben dol op het glutenvrije merk van de Albert Heijn, vrij van gluten, maar de producten van Schär zijn hier ook regelmatig in huis te vinden. Het brood koop ik altijd van Yam, omdat ik dit de lekkerste vind.

 

Waar doe jij jouw glutenvrije boodschappen?

Onze lokale Jumbo heeft een ontzettende goede sortering. Daarnaast koop ik regelmatig producten bij de Lidl, die van nature glutenvrij zijn en koop ik natuurlijk het glutenvrije merk van de Albert Heijn regelmatig.

 

Hoeveel besteed je gemiddeld per maand aan glutenvrije boodschappen?

Per maand precies is lastig te zeggen. Wij hebben een weekbudget van € 70 voor alle boodschappen en wekelijks wordt hiervan een brood gekocht en vaak ook nog glutenvrije crackers of pasta. Ik denk dat ik maandelijks ongeveer €50 euro kwijt ben voor glutenvrije producten.

 

Wat is jouw favoriete glutenvrije recept?

Over het algemeen maak ik bijna niets zelf, maar het blijft natuurlijk ook gewoon leuk om zelf een taart te maken. Ik vind monchou taart ontzettend lekker met een glutenvrije boden gemaakt met de Oaties van Verkade.

 

Wat is jouw meest positieve en meest negatieve ervaring met een restaurant?

Een paar weken terug ben ik samen met twee vriendinnen Proeflokaal Bregje in Ridderkerk binnen gestapt. We waren een beetje onvoorbereid en hadden niet gereserveerd, daarentegen wist ik niet eens of het restaurant glutenvrij serveerde! Ik vroeg aan de gastheer bij de ingang of het mogelijk was om glutenvrij te eten. Dit was mogelijk, maar de keuze was groot en onverwachts! Heerlijk gegeten voor weinig geld!

Een mindere ervaring is makkelijk te verzinnen, daarom neem ik de recentste. Een paar weken geleden was ik bij de Jamin, bij ons op het plein. Ik wilde graag een klein softijsje in een bekertje. Ik probeer heel erg op mijn voeding te letten, maar had trek in een klein ijsje. Ze wilde voor mij niet een kleine obliehoorn in een bakje doen en ik had enkel de keus uit een grote sundae, die tevens twee keer zo duur was. Ik heb niets gekocht evenals de vriendin waarmee is was. Dat heeft ze weer twee klanten gekost..

 

Bekijk ook de verhalen van Jose,  Mirjam, Elsemieke, LeylaLysanne, Fabienne, Marloes, Daisy en Amy.

 

Uit eten bij Restaurant Nu – Eersel

Uit eten bij Restaurant Nu – Eersel

Afgelopen zondag ben ik samen met mijn  vriend bij Restaurant Nu gaan eten. Vooraf hadden we natuurlijk geïnformeerd of het mogelijk was om er glutenvrij te eten en dat was gelukkig geen enkel probleem.

Ik wilde eigenlijk voordat ik ging bestellen nog even navragen uit welke gerechten ik kon kiezen en of er misschien een aparte glutenvrije kaart was of iets dergelijks. Ik kon het natuurlijk niet laten om toch stiekem een kijkje te nemen in de menukaart. Ik zag zowel een lekker voorgerecht als een lekker hoofdgerecht. Ik was even bang dat ik teleurgesteld zou gaan worden, en deze twee gerechten niet glutenvrij zouden zijn. Maar dat was gelukkig niet het geval, want ik kon beide gerechten kiezen!

Als voorgerecht koos ik voor de carpaccio. Bij het uitserveren werd er netjes aangegeven dat het een glutenvrije carpaccio was. Mijn vriend had een ander voorgerecht, maar toch is het fijn om nog een keer een bevestiging te krijgen dat het glutenvrij is. Op de kaart heb ik nergens vermeld zien staan dat de carpaccio geserveerd zou worden met wat brood. Maar bij het uitserveren kreeg ik te horen dat het glutenvrije broodje er zo meteen aan kwam. Daar was ik natuurlijk reuze benieuwd naar!

Ondertussen begon ik alvast aan mijn carpaccio. Het was een groot bord, helemaal gevuld. Het zag er erg uitnodigend en erg lekker uit. Of beter gezegd, het zag er niet alleen erg lekker uit, het was ook vooral erg lekker!

Na een paar happen gegeten te hebben kwam het glutenvrije broodje. Ook het broodje zag er fantastisch uit. Het was goed bedekt met pitten en zaden. En kwam net uit de oven, dus het broodje was ook nog lekker warm. Dit broodje is een van de beste, misschien wel de beste, van de glutenvrije afbakbroodjes die ik tot nu toe heb gehad!

Ik had de ”duo van lam” gekozen als hoofdgerecht, net als mijn vriend. Ook hier werd netjes bij het uitserveren aangegeven dat mijn gerecht glutenvrij was en die van mijn vriend niet. Even later werden er frietjes een salade geserveerd. Ook hier werd weer netjes bij vermeld dat de frietjes in een aparte frituur gebakken zijn. Ook dit gerecht was erg smaakvol en het vlees was erg mals!

 

 

 

We besloten om ook nog een nagerechtje te pakken. Deze keer vroeg ik wel meteen wat voor mij de keuzes waren. Ik kon kiezen uit meerdere dingen. Maar na het horen van de crème brûlée, hoefde ik niet langer na te denken. Ook bij het nagerecht werd bij het uitserveren vermeld dat het glutenvrij was. . De crème brûlée werd geserveerd met een bolletje kaneelijs. Zowel het ijs als de crème brûlée waren erg lekker en vol van smaak!

Ik kan eigenlijk niets anders zeggen dan dat ik onwijs lekker heb gegeten bij Restaurant NU. Ik heb geen enkel moment mijn twijfels gehad of het goed zou gaan of niet. Het was voor mij de eerste keer dat er bij iedere gang bij het uitserveren werd vermeld dat het glutenvrij was. Dit is zo fijn om te horen. Je krijgt dan namelijk nogmaals een bevestiging dat ze wel degelijk en goed rekening houden met het glutenvrije dieet!

Ik wil ook nog mijn complimenten geven aan de bediening, en vooral de serveerster die ons die avond heeft geholpen! Ze zijn allemaal super aardig en gastvriendelijk! Ik heb me geen enkel moment een ‘’vervelende glutenvrije gast gevoeld!