Nieuw recept: Courgettesoep

Nieuw recept: Courgettesoep

Benodigdheden

  • 2 courgette
  • 1 rode ui
  • 2 blokjes groentenbouillon
  • 2 teentjes knoflook

 

Werkwijze

  • Snij de ui, de knoflook en de courgette. Bak dit ongeveer acht minuten samen in de pan.
  • Kook ondertussen één liter water. Voeg de bouillonblokjes toe
  • Voeg de gebakken groenten toe aan de bouillon en laat nog ongeveer twaalf minuten zachtjes doorkoken.
  • Pureer met een staafmixer tot een gladde soep.
  • Breng de soep op smaak met peper en zout of andere kruiden.
  • Serveer de soep in kommen.
  • Eet smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *